Cintia Maximo Perez

Especialista en Nutrición

Control del peso Nutrición médica en enfermedades crónicas Nutrición basada en plantas/vegana/vegetariana Alergias e intolerancias alimentarias

Educación

Universidad de Barcelona
Master en nutrición clínica e interacciones alimento-medicamento / Licenciado
Universidad de Buenos Aires
Grado en nutrición humana y dietética / Licenciatura / Grado

Escuelas de estudio

Educación nutricional y formación de hábitos Alimentación consciente Enfoque anti-dieta / Neutralidad corporal Terapia nutricional médica Enfoque centrado en el recuento y seguimiento de macronutrientes

Acerca de

Cintia Máximo Pérez es una dietista-nutricionista colegiada en Barcelona, con más de doce años de experiencia en nutrición clínica. Ha trabajado en hospitales públicos y en consulta privada, abordando pacientes postquirúrgicos de cirugías intestinales, soporte nutricional enteral y patologías cardiometabólicas (diabetes, hipertensión, dislipemias, sobrepeso y obesidad, resistencia a la insulina e hígado graso), gastrointestinales y renales. Cuenta con un máster en Nutrición Clínica e Interacción Alimento-Medicamento por la Universidad de Barcelona y cuenta con formaciones de posgrado en cirugía, diabetes, microbiota y alimentación vegetariana-vegana. En 2023 realizó un curso presencial de perfeccionamiento en nutrición clínica en el Hospital Clínic de Barcelona. Ha ejercido también labores de docencia universitaria. Su práctica se basa en la evidencia científica y la atención nutricional individualizada.

Áreas de especialización

Nutrición después de la cirugía bariátrica Nutrición geriátrica Nutrición funcional

Seminarios y Conferencias

Formación mensual grupal de dietistas y nutricionistas, Julia Farré, Modalidad virtual, 2 horas/mes, Abril 2025 a actualidad.
Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten/trigo no celíaca (SGBNC): Visión general de las novedades e implicaciones por su diagnos y tratamiento. 6ª Edición, Hospital Universitario de Bellvitge, 17/06/2025.
Nutrición para la Perimenopausia y Menopausia, Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat), 6 horas, 14/06/2025.
Máster en Nutrición Clínica e Interacciones Alimento-Medicamento, Dra. Carmen Vidal Carou, Universidad de Barcelona e Instituto de formación continua, 60 ECTS, 30/05/2025.
Curso avanzado de Nutrición y Diabetes, Serafín Murillo García, Academia Diabetes, Modalidad virtual, 21/05/2025,
Curso sobre ejercicio y Diabetes Mellitus 1, Serafín Murillo García, Academia Diabetes, 10 horas, 12,19,26 de febrero y 5,12 de marzo de 2025.
¿Cómo utilizar los sensores de glucosa para mejorar la alimentación de las personas con Diabetes Mellitus? Academia Española de Nutrición y Dietética, Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, 0,42 ECTS, 07/02/2025.
VI Congreso AND: Nutrición con el corazón: dietas plant-based en el ejercicio profesional – No aplica – Academia Española de Nutrición y Dietética / Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, 2 días, 24-25/11/2023.
Curso de perfeccionamiento de nutrición clínica: actuación clínica en diferentes patologías: Digestiva - Renal - Oncológica - Cardiovascular - Neurológica – Metabólica – Inmaculada Pérezi Hospital Clínic Barcelona, 100 horas, Septiembre 2023.
Microbiota en nutrición clínica. Esp. Prof. María Laura Oliva, Lic. Constanza Echevarría, Dra. Prof. Andrea González – Nutrinfo.com – 200 horas, Agosto-Diciembre 2022.
Posgrado de nutrición vegetariana y vegana, Dr. Eugenio Viviani Rossi, UNLP, Modalidad virtual, Abril-Diciembre 2021.
Diplomatura en nutrición digesto-absortiva – Prof. Dra. Andrea F. González – Nutrinfo.com, 502 horas, Abril-Diciembre 2020.
Curso de método no dieta, Dra. Mónica Katz – Nutrinfo.com – Modalidad virtual, Mayo-Septiembre 2019.
Desafíos del Soporte Nutricional en el Paciente Crítico quirúrgico, Prof. Lic. Victoria Rebagliati, SATI, 60 horas, Junio-Septiembre 2018.
Feed me (malnutrition awareness & education) – Abbott – SAN, 3 módulos, Agosto-Octubre 2017.
II Curso teórico-práctico de nutrición clínica y soporte nutricional en cirugías gastrointestinales, Servicio de Nutrición, Hospital El Cruce, SAMIC, Modalidad virtual, 24/04-07/07/2017.
Curso presencial de actualización nutricional en el manejo del adulto mayor, Lic. Silvia Jereb, Centro de Rehabilitación Hirsch, 2016.
Curso de posgrado en enfermedades renales: actualización en el manejo de casos clínicos en la IRC y sus comorbilidades, Lic. Cristina Milano, Lic. Bárbara Aparicio – SAN, Abril-Septiembre 2016.
Curso de posgrado virtual “Nutrición en gastroenterología” Lic. Andrea F. Gonzalez, AADYND, 246 horas, Abril-Diciembre 2015.
Atención nutricional del paciente con Diabetes tipo 1 y tipo 2, Dra. María Isabel Rosón, AADYND, Agosto-Septiembre 2014.